カテゴリ:大特価3( 1 )

材料

鮭...3切れ
豆腐...1丁
ネギ(刻み)...適量
だし汁...800cc
大根おろし...5cm分

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ3
塩...小さじ1
しょうゆ...大さじ1
ショウガ汁...小さじ1






作り方

1.鮭は水洗いして皮を取り、適当な大きさに切る。

2.豆腐はさいの目切りにする。

3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら[調味料]と鮭を加える。

再び煮立ったら豆腐と大根おろしを加える。

4.煮立つ直前に、ショウガ汁、刻みネギを加える。






鮭は一般的に川で産まれて海に下ります。

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by tkd6c | 2010-02-07 14:56 | 大特価3