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材料

鶏ささ身...3本
塩コショウ...適量
片栗粉...大さじ2
豆腐...1丁
ワカメ...50g
だし汁...1000cc
刻みミツバ...適量

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
薄口しょうゆ...大さじ2
塩...小さじ1






作り方

1.食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2.豆腐はさいの目切りにする。

ワカメは水洗いして水気を絞る。

3.鍋にだし汁と[調味料]を入れて火にかけ、煮立ったらささ身と豆腐を加える。

4.豆腐が温まったらワカメを加え、お椀によそって刻みミツバを散らす。

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by tkd6c | 2010-02-07 15:01 | 大特価4