材料

鶏ささ身...3本
卵...1個
乾燥ワカメ...適量
だし汁...1000cc
ミツバ(刻み)...1束分

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
塩...小さじ1
薄口しょうゆ...大さじ2






作り方

1.鶏ささ身は斜め細切りにする。

2.卵は溶いておく。

3.ワカメは水でもどし、水気を絞る。

4.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささ身と[調味料]を加える。

5.4に溶き卵を加え、かき混ぜる。

ワカメと刻みミツバを加え、器に注ぎ分ける。

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by tkd6c | 2010-02-07 15:11 | 大特価5